【大分県産 赤玉子のだし巻き】

杉の屋のだし巻きは、ただの卵焼きじゃありません。

使用しているのは、大分県の自然卵「蘭生（らんおう）」。

抗生物質不使用の飼育で育った鶏の卵は、

濃いオレンジ色の黄身にツヤがあり、弾力も抜群。

まさに“生命力あふれる卵”です🥚✨

そこに、鰹と昆布から取った黄金の出汁を合わせ

努力と練習を積み重ねたスタッフがだし巻き職人が多数

今では女子のスタッフも職人顔負けのクオリティ

一本一本、丁寧に巻き上げて完成させる

ふわっ、とろっ、じゅわっ の三拍子が揃った、贅沢な一本。

「今日はちょっと贅沢したい」

そんなときにこそ食べてほしい、杉の屋の自信作です。

ご来店の際は、ぜひご賞味ください😊

お弁当屋さんも手巻きです。

#杉の屋 #だし巻き玉子 #蘭生卵 #大分県産 #職人技 #焼鳥屋のこだわり